В экскурсионных бюро Большого Сочи вам в обязательном порядке будет предложена поездка в форелевое хозяйство. Местный Госплемзавод располагает маточными стадами форелевых пород, которые более всего распространены на территории нашей страны.
Не только разводят сами, но и дают возможность порыбачить.
Форелевое хозяйство находится на побережье реки Мзымта, которая вытекает из Ахштырского каньона среди высоких гор. В таком красиво месте, кажется, что и рыба должна быть вкуснее.
Здесь для экскурсантов готовят рыбу почти в любом виде: копченый балык, жареная форель, уха и т.д. Далее следует осмотр прудов. Тем, кто хочет покормить рыбку будут выданы специальные комбикорма. 90% отечественной форели, в соответствии с примерными подсчетами производит именно это рыбное хозяйство. Его масштабы удивляют уже на входе: бескрайнее поле, включающее 111 прудов – в некоторых обитают исключительно мальки, в других – лишь взрослые особи, черные и радужные. Их тут кормят от души: вес форели в возрасте четырех лет может достигать 12кг.
Форель очень выгодно отличается от лососевых – к нему, к сло
...
Читать дальше »